09
Oct

A Cullera taller de cuina: la piuleta i el tronador

La Mocadorà és una celebració popular que té lloc cada 9 d’octubre, dia de Sant Dionís. La tradició és que els homes regalen a les seues parelles un mocador per al coll que embolica uns dolços de massapà cru, de diferents formes i colors, que representen les fruites i hortalisses de l’horta de València, totes envoltant dues figures més grans i principals fetes de massapà cuit: la piuleta i el tronador.

Per aquesta tradició, el poble valencià considera que Sant Dionís és el Dia dels Enamorats valencians; i és tradició que les dones conserven tots els mocadors que la seua parella els ha regalat, any rere any, des que van començar a festejar.